À votre gauche, un Iced Latte. À votre droite, un Matcha Strawberry. En quelques années, le matcha s'est imposé sur les cartes des coffee shops aux côtés des grands classiques à base de café. Résultat, une question revient de plus en plus souvent : matcha ou café, lequel choisir ?
La réponse dépend avant tout de vos habitudes et de ce que vous recherchez. Besoin d'un coup de boost avant une réunion ? Envie d'une énergie plus progressive pour travailler toute la matinée ? Ou simplement curieux de découvrir une nouvelle boisson ? Café et matcha possèdent chacun leurs avantages.
Dans cet article, on vous aide à y voir plus clair.
Le café reste la boisson incontournable de millions de personnes à travers le monde. Sa popularité s'explique notamment par la caféine, qui stimule rapidement le système nerveux et aide à améliorer la vigilance ainsi que la concentration.
C'est souvent la boisson idéale le matin ou avant une activité qui demande un regain d'énergie.
Au-delà de ses effets, le café séduit également par sa richesse aromatique. Selon son origine et sa torréfaction, il peut développer des notes chocolatées, fruitées ou encore légèrement acidulées, offrant une expérience différente à chaque tasse.
Le matcha est une poudre de thé vert d'origine japonaise obtenue à partir de feuilles finement moulues. Lui aussi contient de la caféine, mais son fonctionnement est légèrement différent.
Grâce à la présence de L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé, le matcha procure généralement une sensation d'énergie plus progressive. Beaucoup de consommateurs apprécient cette stimulation plus stable, sans ressentir le coup de fatigue que certaines personnes peuvent parfois connaître après un café.
Le matcha est également apprécié pour sa richesse en antioxydants, ce qui explique en partie son succès grandissant dans les coffee shops.
Même s'ils sont souvent comparés, le café et le matcha répondent à des envies différentes.
Le café offre généralement un effet stimulant plus rapide, tandis que le matcha diffuse son énergie de manière plus progressive.
Côté goût, le café développe des arômes torréfiés, parfois chocolatés ou fruités selon les grains utilisés. Le matcha possède un profil plus végétal, légèrement herbacé, qui se marie particulièrement bien avec le lait dans un Matcha Latte.
Enfin, le matcha est souvent choisi pour sa richesse en antioxydants, tandis que le café reste la référence pour celles et ceux qui recherchent un regain d'énergie immédiat.
En réalité, il n'existe pas de réponse universelle.
Si vous cherchez un coup de boost rapide avant une journée chargée ou une séance de sport, le café sera probablement votre meilleur allié.
Si vous préférez une énergie plus progressive ou souhaitez varier vos habitudes, le matcha constitue une excellente alternative.
Beaucoup alternent d'ailleurs entre les deux selon le moment de la journée ou simplement selon leurs envies.
Que vous soyez plutôt team café ou team matcha, l'essentiel est de choisir la boisson qui correspond à vos envies du moment.
Un cappuccino pour bien commencer la journée, un Iced Latte pour une pause en terrasse ou un Matcha glacé pour une touche de fraîcheur… chaque boisson a sa place et accompagne différemment votre journée.
☕ Découvrez notre menu du CLAY Coffee Shop : https://leclay.fr/menu-clay-coffee
🥞 Découvrez notre menu du CLAY Brunch : https://leclay.fr/menu-clay-brunch
À vous de choisir… ou de revenir pour tester les deux.
.avif)
.svg)
.svg)
