L'histoire de Clay
Clay est né de la vision de deux passionnés de coffee culture et de voyages.
Des moments simples, comme ceux que ses fondateurs…, Tom et Tiffany, avaient découverts en voyage : un café bien fait, un plat réconfortant, une salle lumineuse où les gens prennent le temps. Ils rêvaient d’un lieu capable de rassembler tout ça au quotidien
À l’origine, Clay n’était pas une idée de restaurant, mais une envie de recréer un moment.
Un brunch complet, dans un cadre qui donne envie de revenir parce qu’on s’y sent bien.
Clay est né de cette intuition : que les détails comptent, que la générosité se voit, et qu’un lieu peut vraiment changer la manière dont on commence la journée.
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